“农业大学一本专业”这个表述 并不准确，因为是否属于一本专业取决于具体的高校及其在各省的招生批次。以下是一些具体的情况：
山东农业大学
一本专业包括农学、植物科学与技术、植物保护、制药工程（农药方向）、动植物检疫（植检方向）、烟草、森林保护（有害生物防控方向）、森林保护（菌物资源与利用方向）、生物技术、生物工程、生物科学等。
四川农业大学
四川农业大学在四川是第一批次招生，也是一所211大学，因此通常认为四川农业大学是一本大学。其王牌专业包括农学、动物科学、动物医学、林学、园艺、农业资源与环境、草业科学、园林、农林经济管理、茶学等。
吉林农业大学
食品科学与工程、动物医学、动物科学、中药学、植物保护五个优势特色专业在吉林省、河北省、江西省均为本科第一批次招生，属于一本专业。
其他农业大学
如中国农业大学等，通常也被认为是是一本大学，但具体情况需要参考其在各省的招生信息。
建议
确认具体高校：不同高校的招生批次和专业设置有所不同，建议直接查阅相关高校的官方招生信息或咨询高校招生办公室以获取最准确的信息。
关注招生政策：由于政策调整，一些高校可能在某些省份的招生批次有所变化，因此需要关注最新的招生政策。