柔道专业的大学排名如下：
北京体育大学：
被誉为“体育院校里面的清华北大”，柔道专业历史悠久，培养了许多优秀选手。
上海体育学院：
新中国成立后最早的体育高等学府之一，柔道专业同样享有盛誉。
首都体育学院：
北京市属体育类本科院校，柔道专业也颇具实力。
内蒙古师范大学、 长春师范大学、 广西师范大学、 合肥师范学院、 北京师范大学、 首都师范大学、 成都体育学院、 武汉体育学院等师范院校体育院（系）也提供柔道专业。
以上排名基于历史成绩、师资力量、学术声誉等因素综合考量。请注意，排名可能会随着时间和各种因素的变化而有所调整。如果您需要更详细的信息，请告诉我