在济南，提供会计专业教育的一本大学有以下几所：
山东财经大学：
山东财经大学是财政部、教育部、山东省人民政府三方共建的省属重点高校，以经济学和管理学学科为主，兼有文、法、理、工、教育、艺术八大学科门类。该校的会计学专业涵盖本科、硕士及博士层次，是国家级特色专业之一，在全国会计学科评估中排名前十强，培养的会计专业人才在全国有较高的知名度和影响力。
济南大学：
济南大学的经济与管理学院提供包括会计学在内的多个财经类专业。济南大学有东校区和西校区两个校区，商学院位于西校区，提供会计学专业。
山东农业大学：
虽然山东农业大学主要位于泰安市，但其会计学专业也具有一定的教学水平和实力。
山东大学：
山东大学是中国著名的综合性大学，其会计学专业也属于国内领先水平，但需要注意的是，山东大学并不位于济南市，而是位于青岛市。
综上所述，如果你想在济南就读会计专业的一本大学， 山东财经大学无疑是一个非常好的选择，因为它不仅是一本高校，而且在会计学专业方面具有很高的声誉和影响力。济南大学也是一个不错的选择，尤其是对于希望留在济南就读的学生。