许昌市的一本大学名单如下：
许昌学院
主管部门：河南省
所在地：许昌市
办学层次：本科
备注：许昌学院是一所省属全日制普通本科院校，涵盖了文、理、工、管、法、教育、艺术等学科门类，为许昌及周边地区培养了大量高素质人才。
河南农大许昌校区
主管部门：河南农业大学
所在地：许昌市
办学层次：本科
备注：虽然名称中包含了“河南科技学院”，但其实际位于许昌，并且是一所以工为主，工、理、文、管、经、法、教育、艺术多学科协调发展的全日制本科大学。
中原科技学院
主管部门：河南省教育厅
所在地：许昌市
办学层次：本科
备注：原河南师范大学新联学院，现已更名为中原科技学院，是一所民办本科高校。
综上所述，许昌市的一本大学有三所，分别是许昌学院、河南农大许昌校区和中原科技学院。