湖北二本大学中，学费最低的学校和专业如下：
湖北师范大学的教育学类专业，学费约为4000元/年。
湖北中医药大学的市场营销专业，学费约为4000元/年。
湖北理工学院的护理学专业，学费约为4000元/年。
因此，湖北二本大学中学费最低的专业为上述三个专业，均为4000元/年。
建议：
如果选择学费较低的专业，可以考虑湖北师范大学的教育学类专业、湖北中医药大学的市场营销专业或湖北理工学院的护理学专业。
另外，虽然民办二本大学的学费较高，但部分学校和专业可能提供奖学金和贫困补助，可以综合考虑这些因素进行选择。