2024年8月份开学的大学包括：
1. 广州新华学院
2. 南方科技大学
3. 广东科技学院
4. 广东以色列理工学院
5. 华南师范大学
6. 广州大学
7. 惠州学院
8. 广州黄海学院
9. 北京邮电大学（8月26日开学）
10. 厦门大学（8月27日开学）
11. 北京师范大学（8月25日开学）
12. 中国政法大学（8月26日开学）
13. 华南理工大学（8月28日开学）
14. 中国海洋大学（8月20日开学）
15. 青岛大学
16. 浙江农林大学
17. 浙江大学
18. 吉林大学珠海学院
19. 南京邮电大学
20. 景德镇陶瓷大学
21. 苏州大学
22. 中国农业大学
建议您根据具体专业和学校的地理位置选择合适的大学，并提前关注各学校的官方信息以获取最准确的开学时间。