集美大学是一本大学，同时也有二本专业。具体情况如下：
一本专业
集美大学在福建本省大部分专业都是一本招生，这些专业包括财政学、航海技术、轮机工程、水产养殖学等国家级和省级王牌专业。
二本专业
在外省，集美大学大部分专业是按照本科批次进行招生，因此也被看作是本科大学，没有具体的一本二本之分。在外省，集美大学的二本专业包括航海技术、轮机工程、财务管理、工商管理、会计学、电子信息工程等。
建议：
福建省考生：可以优先考虑填报集美大学的一本专业，尤其是那些国家级和省级王牌专业。
外省考生：可以根据所在省份的招生批次，选择集美大学的二本专业，这些专业在就业市场上也具有较高的认可度。
希望这些信息对你有所帮助。