在山东，一本和二本大学的划分主要基于以下几个因素：
招生批次：
教育部门并没有正式划分一本和二本大学，通常一本大学指的是在本科第一批次招生的大学，而二本大学则是指在本科第二批次招生的大学。
录取分数线：
一本大学的录取分数线通常高于二本大学，并且每个省份的具体情况可能会有所不同。
学校性质：
一些重点综合性大学或教育部直属大学通常被归类为一本大学，而其他一些省属或市属的普通本科院校可能属于二本大学。
根据这些因素，以下是一些山东高校的一本二本区分情况：
山东建筑大学：
这是一所本科教育为主的省属全日制普通高等学校，属于一本批次招生。在大部分省份，它的录取线位于一本线以上，因此，被认为是本科一批院校。
山东农业大学：
同样是一所省属全日制普通高校，也是一本批次招生的学校。在高考录取时，它的分数线通常位于一本线左右，所以也被归类为一本院校。
山东理工大学：
在山东，山东理工大学通常被认为是本科大学，具体是否为一本大学取决于所在省份的招生政策。根据最新信息，山东理工大学也被视为一本批次招生的院校。
山东大学：
作为教育部直属重点综合性大学，山东大学在各省的招生批次都是第一批次，因此属于一本大学。
山东科技大学：
这所大学通常被认为是一本批次录取，但具体到每个省份的批次可能会有所差异，建议查询最新的招生简章或教育部门官网确认。
其他省属院校：
如山东师范大学、青岛大学、山东中医药大学等，这些院校在山东本省属于一本批次招生，但在其他省份可能属于二本批次。
总的来说，一本和二本大学的划分主要依据招生批次和录取分数线，同时考虑学校的性质和所在省份的具体政策。建议考生和家长在报考时仔细查阅相关招生简章和政策，以获得最准确的信息。