安全工程专业的大学排名如下：
1. 中国科学技术大学
2. 中国矿业大学
3. 北京理工大学
4. 中国矿业大学（北京）
5. 中国石油大学（北京）
6. 河南理工大学
7. 中南大学
8. 西安科技大学
9. 清华大学
10. 北京科技大学
11. 南京工业大学
12. 成都大学
13. 河海大学
14. 兰州资源环境职业技术大学
15. 兰州石化职业技术大学
16. 银川能源学院
17. 桂林航天工业学院
18. 南通理工学院
19. 中北大学
20. 太原理工大学
21. 山东科技大学
22. 河北建筑工程学院
23. 石家庄铁道大学
请注意，排名可能会根据不同的评估标准和时间有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育部门或专业排名机构的最新数据