在湖南，有几所英语专业较为出色的二本大学，以下是一些建议：
湖南师范大学
优势：湖南师范大学的英语专业历史悠久，师资力量雄厚，教学资源丰富，且注重实践能力的培养，与多家企业有合作关系。此外，湖南师范大学是“211工程”高校、“世界一流学科”建设高校，也是教育部与湖南省重点共建的“双一流”建设高校，英语专业在全国排名中位列前十。
衡阳师范学院
优势：衡阳师范学院的英语专业是国家级一流本科专业建设点，师资力量较强，且学校有涉外项目，对外交流较多。该校的英语专业在湖南省内及全国都有一定的知名度和影响力。
湖南工商大学
优势：对于想留在湖南省内读商务英语专业的考生，湖南工商大学是一个不错的选择。该校在商务英语专业方面有一定的教学特色和优势。
长沙理工大学
优势：长沙理工大学虽然在省内是一本招生，但其英语专业在湖南省内也有一定的认可度，适合对英语专业有兴趣的学生。
湖南大学
优势：湖南大学的英语专业强调学术研究，科研成果丰富，且学校整体实力较强，英语专业在国内外都有较好的口碑。
综合考虑，如果你希望在湖南省内就读，并且希望选择英语专业较为出色的二本大学，以下几所大学值得考虑：
湖南师范大学：综合排名高，师资力量雄厚，实践机会丰富。
衡阳师范学院：英语专业是国家一流本科专业，涉外项目多，师资力量较强。
湖南工商大学：专注于商务英语，教学特色鲜明。
长沙理工大学：英语专业在湖南省内有一定知名度。
湖南大学：英语专业学术研究能力强，就业前景广阔。
请根据个人兴趣、专业方向和职业规划，选择最适合自己的大学。