广东省内一本教育专业的大学包括：
华南师范大学：
简称“华师”，位于广州市，是广东省人民政府和教育部共建高校，入选国家“双一流”世界一流学科建设高校、首批“211工程”、国家“111计划”、“卓越教师培养计划”、广东省高水平大学整体建设高校、广东省重点大学。
广东外语外贸大学：
位于广州市，是一所专门培养外语和国际贸易人才的师范大学，拥有良好的外语教学资源和国际化的教育交流平台。
汕头大学：
位于汕头市，是广东省独立建设的一所综合性大学，在教育学、电子工程、数学、物理学等学科领域有着卓越的研究实力。
广东技术师范学院：
位于广东省广州市，是一所以本科教育为主，具有硕士学位授予权的综合性普通高等院校，涵盖工学、理学、文学、管理学、教育学、经济学、法学、艺术学等学科门类。
韩山师范学院：
位于广东省潮州市，是广东省属本科师范院校，是广东省与潮州市共建高校。
广东第二师范学院（原广东教育学院）：位于广东省广州市，是广东省属的普通本科院校。
这些大学在教育学、心理学、生态学、社会学等领域具有较高的学术声誉，同时也具备其他学科的教学与研究能力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。