大学教授的退休年龄主要依据《国务院关于安置老弱病残干部的暂行办法》和《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》（国发【1978】104号）等相关文件规定。具体退休年龄如下：
一般规定
男性教授年满60周岁。
女性教授年满55周岁。
特殊情况
如果教授因工作需要，身体能够坚持正常工作，并且征得本人同意，经所在单位报请省、市、自治区人民政府或中央、国家机关的部委批准，退休年龄可以适当延长，但最长不超过70周岁。
高级专家
对于少数高级专家，如果确因工作需要，身体能够坚持正常工作，并且征得本人同意，经相关机关批准，其离休退休年龄可以适当延长，但最长不超过六十五周岁。
综上所述，大学教授的退休年龄一般为男性60周岁，女性55周岁，但在特殊情况下，经过批准，退休年龄可以延长至70周岁。对于高级专家，退休年龄可以延长至65周岁，特殊情况下可以进一步延长至67周岁。