在江西的二本大学中，体育类专业的排名情况如下：
南昌大学：
南昌大学是一所综合类大学，虽然其体育专业可能不是最顶尖的，但作为江西省内最知名的大学之一，其体育专业也具有一定的竞争力。
江西师范大学：
江西师范大学是江西省内以师范类专业为主的重点大学，其体育专业在江西省内具有很高的声誉和影响力。
江西财经大学：
江西财经大学是一所财经类大学，虽然其体育专业可能不如师范类专业突出，但在江西省内也有一定的知名度。
华东交通大学：
华东交通大学是一所理工类大学，其体育专业在江西省内也有一定的市场份额。
东华理工大学：
东华理工大学是一所理工类大学，其体育专业在江西省内也有一定的竞争力。
赣南师范大学：
赣南师范大学是一所师范类大学，其体育专业在江西省内具有很高的声誉和影响力。
南昌工程学院：
南昌工程学院是一所理工类大学，其体育专业在江西省内也有一定的市场份额。
江西科技师范大学：
江西科技师范大学是一所师范类大学，其体育专业在江西省内也有一定的知名度。
井冈山大学：
井冈山大学是一所综合类大学，其体育专业在江西省内也有一定的竞争力。
景德镇陶瓷学院：
景德镇陶瓷学院是一所理工类大学，其体育专业在江西省内也有一定的市场份额。
综上所述，江西的体育专业排名较高的大学包括南昌大学、江西师范大学、江西财经大学、华东交通大学、东华理工大学、赣南师范大学、南昌工程学院、江西科技师范大学、井冈山大学和景德镇陶瓷学院。建议考生在选择体育专业时，可以综合考虑这些大学的师资力量、教学设施和专业设置等方面的情况。