江汉大学的一本专业包括外语学院、机电与建筑工程学院、材料成型及控制工程、生命科学学院、艺术学院和现代艺术学院等。这些专业在教学质量和学术实力方面都有不错的表现，深受学生和社会的认可。
外语学院：
外语学院的专业包括英语、法语、德语等，注重语言实践和应用能力的培养，很多学生在校期间获得了国内外大型比赛的奖项，并且有机会去国外交流。
机电与建筑工程学院：
该学院的专业如机械工程、土木工程等，注重实践能力和工程素养的培养，学生在实际工程项目中表现出色。
材料成型及控制工程：
该专业在材料科学和工程技术方面有着较高的教学水平，学生毕业后在相关行业内具有很好的就业前景。
生命科学学院：
生命科学学院的专业如生物工程、生物技术等，注重科研和实践相结合，很多学生在科研和实际应用方面取得了显著成绩。
艺术学院：
艺术学院的专业包括绘画、雕塑、设计等，学生在国内外大型比赛中屡获殊荣，很多作品被国内外知名机构收藏。
现代艺术学院：
该学院的专业如平面设计和工业造型设计等，具有很强的实践性和创新性，很多学生在国内外比赛中获奖，并且有机会去国外交流。
此外，江汉大学还与其他国家的大学教育机构建立了长期的合作和交流关系，为学生提供了更多的国际视野和学术交流机会。
综上所述，江汉大学的一本专业在教学质量和学术实力方面都有较高的水平，深受学生和社会的认可。如果你对上述专业感兴趣，江汉大学是一个不错的选择。