鲁东大学 是一本大学。它于2014年通过了教育部本科教学工作审核评估，并被评为“本科教学工作审核评估优秀学校”，这表明其在本科教育质量上达到了一定的层次。作为山东省的重点大学，鲁东大学在学科建设、人才培养和科学研究方面都有较强的综合实力，并被视为一本招生院校。
对于想要报考的学生来说，鲁东大学通常在一本批次进行招生。虽然在不同省份的招生批次有所不同，但根据公开信息，鲁东大学在山东是本科批次招生，因此对于山东考生来说，通常认为鲁东大学是本科大学。如果考生所在省份的招生批次中，鲁东大学被列为本科一批，那么也可以认为鲁东大学是一本大学。
综上所述，鲁东大学作为山东省的重点大学，在本科教育质量、学科建设和科研实力方面表现突出，被广泛认为是一本大学。