截至2024年，香港大学牙医专业在全球和亚洲的排名情况如下：
香港大学
2024年QS世界大学排名中，香港大学牙医学院位列全球第3位，亚洲第二。
2023年ARWU（上海交通大学世界大学学术排名）中，香港大学牙科与口腔科学专业也取得了世界第9的成绩。
香港中文大学
护理学专业排名较高，但牙医专业未在提供的排名信息中位列前三。
香港科技大学
大数据与人工智能专业进入全球前10名，但牙医专业未在提供的排名信息中位列前三。
建议
如果你希望在香港学习牙医专业，香港大学是首选，因为它在全球和亚洲的排名都非常高，并且拥有优秀的教学资源和临床实践机会。