陕西的公办二本大学包括：
1. 西安美术学院
2. 宝鸡文理学院
3. 西安体育学院
4. 西安医学院
5. 西安文理学院
6. 西安航空学院
7. 西安音乐学院
8. 榆林学院
9. 咸阳师范学院
10. 安康学院
11. 渭南师范学院
12. 商洛学院
13. 陕西学前师范学院
建议：
西安美术学院：全国排名第296名，是陕西省最顶尖的公办二本大学。
宝鸡文理学院、 西安体育学院、 西安航空学院、 咸阳师范学院、 安康学院、 渭南师范学院、 商洛学院、 陕西学前师范学院等：这些学校在陕西省内及全国排名中表现较好，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。
西安科技大学、 西北政法大学、 西安石油大学、 西安工业大学、 西安邮电大学、 西安工程大学、 延安大学、 西安财经学院等：这些学校也是陕西省内知名的公办二本大学，具有较高的教学水平和研究实力。
请根据个人情况和兴趣，综合考虑这些学校的学科特色、排名及就业前景，选择最适合自己的大学。