在湖北省，以下是一些一本专业的推荐大学及其专业：
武汉大学 推荐专业：
哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等。
华中科技大学
推荐专业： 计算机科学与技术、自动化、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、化学工程等。武汉理工大学
推荐专业： 材料科学与工程、机械工程、交通运输工程、船舶与海洋工程、土木工程等。中南财经政法大学
推荐专业： 金融学、法学、会计学、财务管理、经济学等。华中农业大学
推荐专业： 农学、植物保护、园林、园艺、农业资源与环境等。武汉科技大学
推荐专业： 冶金工程、材料科学与工程、计算机科学与技术、自动化、矿业工程等。湖北大学
推荐专业： 生物学、数学、化学、材料科学与工程、计算机科学与技术等。中南民族大学
推荐专业： 民族学、社会学、法学、教育学、文学等。湖北工业大学
推荐专业： 机械工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、化学工程等。三峡大学
推荐专业：
水利工程、土木工程、建筑学、电气工程及其自动化、环境工程等。
这些大学在各自的王牌专业领域具有很高的知名度和就业竞争力，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业和学校。