香港中文大学用什么语言授课

香港中文大学的教学语言主要是 英语，辅以 中文。学校坚持中英双语（两文三语）的教育方针，鼓励学生以两文三语作为学习、学术交流以及师生沟通的媒介，以培养他们终身学习、就业和社会参与的能力。

具体到各个学院和课程，大部分课程使用英语授课，但也有部分课程如中文系的课程会使用中文（包括普通话和粤语）进行教学。此外，一些特殊课程如语言课可能会根据语言特点采用不同的教学语言。

因此，香港中文大学的教学语言以英语为主，中文为辅，具体使用哪种语言授课取决于课程性质和学院要求。