武汉轻工大学的一本专业主要包括以下几类：
食品科学与工程类专业
食品科学与工程
食品质量与安全
食品营养与健康
化学工程与工艺
包装工程
机械设计制造及其自动化
电气工程及其自动化
计算机科学与技术
软件工程
生物工程
制药工程
网络工程
材料科学与工程
动物科学
生化专业
化环专业
土建专业
电气专业
数建专业
酿酒工程专业
生物制药专业
学前教育专业
这些专业涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域，满足了不同考生的需求。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解各个专业的课程设置、师资力量和就业前景，以便做出更为明智的选择。