福建省的一本大学包括以下几所：
厦门大学
城市：厦门
985：是
211：是
双一流：是
福州大学
城市：福州
985：否
211：是
双一流：是
华侨大学
城市：泉州
985：否
211：否
双一流：否
福建医科大学
城市：福州
985：否
211：否
双一流：否
福建师范大学
城市：福州
985：否
211：否
双一流：否
福建农林大学
城市：福州
985：否
211：否
双一流：否
集美大学
城市：厦门
985：否
211：否
双一流：否
福建中医药大学
城市：福州
985：否
211：否
双一流：否
福建工程学院
城市：福州
985：否
211：否
双一流：否
闽南师范大学
城市：漳州
985：否
211：否
双一流：否
建议：
厦门大学和 福州大学是福建省内最顶尖的两所大学，均入选了“双一流”和“211”工程，建议优先考虑这两所大学。
华侨大学、 福建医科大学、 福建师范大学、 福建农林大学、 集美大学等也是福建省内知名的一本大学，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。
福建中医药大学、 福建工程学院和 闽南师范大学等高校在某些学科领域具有优势，也值得考虑。