在江西省，以下大学只招一本专业：
南昌大学
江西财经大学
江西师范大学
华东交通大学
江西理工大学
东华理工大学
江西农业大学
建议：
南昌大学和 江西财经大学是江西省内最知名的两所一本大学，其中南昌大学是“211”工程高校，江西财经大学在外地有较高的声誉和就业认可度。
江西师范大学虽然是一所一本大学，但也有部分二本专业。
华东交通大学、 江西理工大学、 东华理工大学和 江西农业大学等也是江西省内的一本大学，各有其特色和专业优势。
这些大学在本科一批招生，通常包括985、211、双一流等重点大学，以及全部专业在本科一批招生的一些大学。