全国民族大学是否是一本院校，需要根据具体的学校类型、录取分数线和招生政策来判断。以下是一些具体的分析：
中央民族大学
中央民族大学是新中国成立后的最高民族大学，成立于1950年，位于北京市。
学校是985院校，民族理论研究在世界范围内具有较高声誉。
由于其高学术水平和品牌影响力，中央民族大学通常被认为是一本大学。
西南民族大学
西南民族大学在全国多个省份的招生中属于本科第一批次，因此通常被认为是一本大学。
该校在河南的录取分数线最低为523分，超过河南理科一本分数线12分。
西北民族大学
西北民族大学是一所以少数民族教育为特色的全日制普通本科高校。
在中国的本科教育分类中，西北民族大学被划分为一本（本科一批）招生，录取分数线较高。
内蒙古民族大学
内蒙古民族大学在某些省份的招生中属于本科第一批次，因此可以认为是一本大学。
具体招生批次可能因省份而异，但在普通类最前的招生批次中被视为一本院校。
贵州民族大学
贵州民族大学在全国多个省市的招生中属于本科第一批次，因此被认为是一本大学。
该校在四川和贵州等省份为本科一批招生。
其他民族大学
如广西民族大学、大连民族大学等，在某些省份的招生中属于本科第一批次，因此也可以认为是一本大学。
具体招生批次可能因省份而异，但在普通类最前的招生批次中被视为一本院校。
建议
一本院校：中央民族大学、西南民族大学、西北民族大学、内蒙古民族大学、贵州民族大学等，这些学校在多个省份的招生中属于本科第一批次，通常被认为是一本大学。
二本院校：部分民族大学如广西民族大学、大连民族大学等，在某些省份的招生中属于本科第二批次，因此被认为是二本大学。
因此，全国民族大学并不全是一本院校，具体是否是一本需要根据学校和省份的招生政策来判断。建议考生在报考时查阅相关院校和省份的教育考试院信息，以获得最准确的招生批次和录取要求。