新疆的二本专科大学包括：
1. 乌鲁木齐职业大学
2. 新疆农业职业技术学院
3. 新疆师范高等专科学校
4. 昌吉职业技术学院
5. 新疆工程学院
6. 新疆警察学院
7. 新疆天山职业技术大学
8. 新疆医科大学
9. 伊犁师范学院
10. 喀什大学
11. 塔里木大学
12. 新疆艺术学院
13. 新疆交通职业技术学院
14. 新疆工业职业技术大学
15. 新疆铁道与能源职业技术大学
16. 新疆第二医学院
建议根据个人兴趣和职业规划，仔细研究每所学校的特色专业、师资力量和就业情况，以便做出最适合自己的选择。