消防工程专业的大学排名可能会根据不同的标准和来源有所变化，但根据最近的信息，以下是一些在消防工程专业方面表现突出的大学：
1. 中国人民警察大学
2. 中国矿业大学
3. 中国矿业大学（北京）
4. 中南大学和南京工业大学
5. 西南交通大学
6. 西安科技大学
7. 华北水利水电大学
8. 河南理工大学
9. 沈阳航空航天大学
10. 武汉警官职业学院和酒泉职业技术学院
请注意，这些排名可能会随着时间和教育部门的政策更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询教育部门官方网站或权威的教育评估机构发布的最新数据