在湖南省，提供法学本科教育的大学包括以下几所二本大学：
湘潭大学法学院：
被认为是引领湖湘法学教育的中流砥柱，中国南方法学的翘楚。
湖南大学法学院：
历史悠久，实力雄厚，以法学教育质量高和学术研究实力强著称。
中南大学法学院：
在湖南省内具有较大影响力，拥有优秀的师资和研究环境。
湖南师范大学法学院：
注重培养学生法律实践能力和专业素养。
南华大学文法学院：
为地方经济发展提供司法援助和培训。
吉首大学张家界学院。
湖南理工学院南湖学院。
湖南文理学院芙蓉学院。
中南林业科技大学涉外学院。
湖南农业大学东方科技学院。
建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素，综合考虑这些学校的法学专业，选择最适合自己的学校。