日本园艺专业的大学排名如下：
千叶大学
简称：千叶大
英文：Chiba University
特色：拥有园艺学研究科，历史悠久，是日本首都圈内唯一一所园艺学部。
东京大学
简称：东大
英文：The University of Tokyo
特色：风景园林设计专业位于工程部，涵盖空间、城市、生态、水等多方面。
东京工业大学
简称：东京工大
英文：Tokyo Institute of Technology
特色：都市环境专业横跨建筑学系和土木环境工学系，景观研究室历史悠久，偏理论研究。
大阪大学
特色：在景观设计方面也有很好的声誉。
东京农业大学
简称：东京农大
英文：Tokyo University of Agriculture
特色：日本成立较早的私立农业大学，专注于农学专业。
日本大学
特色：在景观设计专业方面也有一定的地位。
九州大学
特色：在园艺及景观设计专业方面同样享有良好的声誉。
以上排名根据网络评估和网络上的信息整理而来，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。建议在选择学校时，还需参考最新的教育资源和学术研究成果