截至2024年，厦门美术公办大学排名如下：
厦门大学
厦门大学是教育部直属的985工程建设和世界双一流建设大学，艺术类招生专业分为美术设计类和音乐类专业。
集美大学
集美大学是福建省属重点大学，艺术类招生专业包括美术学类和设计学类。
嘉庚学院
嘉庚学院是一所知名的民办学院，也提供美术相关专业。
诚毅学院
诚毅学院也是一所民办学院，提供美术相关专业。
福州大学
福州大学是国家“211工程”和“世界一流学科”重点建设大学，艺术类招生专业为美术学类（绘画、雕塑）。
福州师范大学
福州师范大学是福建省属重点大学，艺术类招生专业包括美术学类和设计学类。
华侨大学
华侨大学是中国著名的华侨高等学府，直属国务院侨务办公室领导，艺术类招生专业为美术学类。
福建农林大学
福建农林大学是福建省属重点大学，艺术类招生专业包括美术学类和设计学类。
闽南师范大学
闽南师范大学是福建省属重点大学，艺术类招生专业包括美术学类和设计学类。
建议：
厦门大学和 集美大学在福建省乃至全国都有较高的知名度和排名，是美术生的首选院校。
福州大学、 福州师范大学、 华侨大学、 福建农林大学和 闽南师范大学也是福建省内艺术类招生实力较强的公办大学，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。
嘉庚学院和 诚毅学院虽然为民办学院，但也在美术教育方面有着一定的特色和优势，可以作为补充选择。