各地交通大学是否都属于一本大学，需要根据具体学校的招生批次和录取分数线来判断。以下是一些具体的情况：
上海交通大学 和 西安交通大学：
这两所大学是985高校和211高校，也是双一流高校，通常录取分数线较高，主要招收理科生，因此它们无疑是一本大学。
北京交通大学：
这所大学是211高校和双一流大学，在全国也是本科一批招生，因此通常认为它是一本大学。
西南交通大学：
这所大学也是211高校，录取分数线较高，主要招收理科生，因此通常认为它是一本大学。
兰州交通大学：
虽然在全国主要是本科一批招生，通常认为它是一本大学，但它既不是985大学也不是211大学。
综上所述，大部分交通大学可以被认为是是一本大学，但也有例外。例如，兰州交通大学虽然主要是一本招生，但不属于985或211高校。因此，不能一概而论地说所有交通大学都是一本大学。
建议在选择学校时，考生和家长应仔细查看各大学的招生批次和录取分数线，以获得最准确的信息。