雁塔区内的二本大学包括：
西安欧亚学院：
位于西安市雁塔区，以管理学、经济学、文学为主干学科，涵盖了经济学、管理学、文学等三个学科门类，拥有学士、硕士两个层次的学位授予权。
西安外事学院：
位于西安市雁塔区，占地2000余亩，建筑面积60余万平方米，设有12个院系，涵盖文、经、管、工、医等多个学科门类。
西北政法大学：
位于西安市雁塔区，是陕西省属高水平大学，也是中央与地方共建的高等学校。
西安外国语大学：
位于西安市雁塔区，是陕西省属重点支持建设的院校之一。
西安电子科技大学：
位于西安市雁塔区，是教育部直属高校，以电子信息类学科为主，是一所具有明显优势和特色的高校。
长安大学：
位于西安市雁塔区，是教育部直属高校，拥有多个校区和丰富的学科门类。
陕西师范大学：
位于西安市雁塔区，是陕西省重点支持的院校之一，拥有多个校区和丰富的学科门类。
这些学校在雁塔区内提供了二本层次的学历教育，涵盖了经济学、管理学、文学、工学、医学等多个学科门类，为学生提供了广泛的学术和职业发展选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业进行报考。