电子科技二本大学包括以下几所：
杭州电子科技大学：
位于浙江省杭州市，是二本大学。
桂林电子科技大学：
位于广西壮族自治区桂林市，是二本大学。
南昌航空大学：
位于江西省南昌市，是二本大学。
浙江传媒学院：
位于浙江省杭州市，是二本大学。
运城学院：
位于山西省运城市，虽然是一所一本大学，但其电子科学与技术专业在二本批次招生。
北京理工大学珠海学院：
位于广东省珠海市，属于民办理工类院校，电子科学与技术专业入选了国家级一流本科专业建设点。
南京理工大学泰州科技学院：
位于江苏省泰州市，属于民办理工类院校，电子科学与技术专业是学校的王牌优势专业。
上海建桥学院：
位于上海市，属于民办类院校，电子科学与技术专业是学校最好的专业之一。
上海工程技术大学：
位于上海市，录取分数适中，电子科学与技术专业是学校的优势学科。
福建理工大学：
位于福建省福州市，电子科学与技术专业是学校的王牌优势专业。
建议根据个人兴趣、专业优势和地理位置等因素，综合考虑以上几所大学进行报考。