关于“一本讲大学的书叫什么书”的问题，可以得出以下回答：
《大学》
《大学》是儒家经典著作之一，原为《礼记》中的一篇，相传为春秋战国时期曾子所作。该书主要论述了儒家修身齐家治国平天下的思想，是“四书”之一。
《大学全集》
《大学全集》是一本阐述诚意正心修身的儒家道德名篇，构建了齐家治国平天下的体系。该书全面细致地解读了《大学》的原文、译文、注释、历代论引、典句札记、史例解读和现代运用等方面。
《我在大学读本科》
这本书特色在于没有枯燥地讲述大学生活，而是从多个维度展现大学生活的各个方面，包括学术水平。
《2011中国大学评价》
该书主要讲述了中国36所研究型大学，并介绍了这些大学的遴选标准。
《中国的大学》
由梅贻琦撰写，从“大学之精神”“清华之为清华”“西南联大的精神家园”“工业化的前途和青年的使命”四个方面，阐述了梅贻琦的精神之道、治学立校和大学生的安身立命。
综上所述，关于“一本讲大学的书叫什么书”的问题，答案可以是《大学》、《大学全集》、《我在大学读本科》、《2011中国大学评价》和《中国的大学》。这些书籍从不同角度和层面，对大学进行了深入的阐述和探讨。