一本大学物理化学的教材和参考资料可以根据不同的学校和专业要求有所不同。以下是一些建议的教材和参考资料：
教材
《物理化学》：这本书通常被用作大学物理化学课程的标准教材。它详细介绍了物理化学的基本概念、理论及其应用，包括热力学、量子力学、动力学、电化学等内容。
参考资料
《热力学》：这本书深入探讨了热力学的基本原理和应用，是物理化学课程中的重要参考资料。
《量子力学》：这本书详细讲解了量子力学的基本原理和概念，对于理解微观世界的物理现象非常重要。
《化学动力学》：这本书主要研究物质内部结构与变化之间的关系，以及反应速率和反应机理等问题。
《电化学》：这本书介绍了物质在电解质溶液中的电荷转移和电极反应等现象，是电化学领域的重要参考书。
推荐学校及专业
华南农业大学：作为新晋双一流大学，华南农业大学的物理化学专业口碑和名声都不错，且相对容易考取。
广东工业大学：作为名牌老校，广东工业大学在物理和化学研究生招生方面具有丰富资源，是一个不错的选择。
北京大学、 清华大学、 中国科学技术大学、 南开大学、 吉林大学、 复旦大学、 上海交通大学、 南京大学、 浙江大学等综合性大学在物理化学专业方面都有很高的教学和研究水平。
其他资源
在线课程：如中国大学MOOC、网易云课堂等平台上有许多物理化学相关的在线课程，可以根据自己的学习进度和需求选择合适的课程进行学习。
学术论文和期刊：阅读物理化学领域的学术论文和期刊，如《化学学报》、《物理化学学报》等，可以帮助你深入了解最新的研究成果和发展动态。
希望这些建议能帮助你找到合适的教材和参考资料，顺利学习物理化学课程。