机动车（车辆工程）专业的一本大学院校包括：
西南交通大学，该校有车辆工程专业的一本大学院校。
大连理工大学，该校有车辆工程专业的一本大学院校，且机械类（与汽车类相近）为国家重点学科，一般要高出一本线70-80分。
吉林大学，该校的车辆工程专业在985高校中表现优秀。
清华大学，虽然清华大学可能更侧重于其他领域，但其车辆工程专业也非常出色。
同济大学，该校的车辆工程专业在985高校中同样表现优秀。
北京理工大学，该校的车辆工程专业在211高校中表现不错，尤其在军工方面。
河北工业大学和 合肥工业大学，这两所211高校的车辆工程专业也值得推荐。
综上所述，机动车（车辆工程）专业的一本大学院校有多所，可以根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。建议进一步了解各高校的详细专业设置和录取要求，以便做出更合适的选择。