一本重点大学的二本专业包括以下几所院校的相关专业：
中南民族大学
专业：经济学类、数学类、化学类、药学类等。
安徽师范大学
专业：文科类专业（如汉语言文学、历史学等），理科类专业（如数学与应用数学、物理学等）。
天津工业大学
专业：计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、工商管理、经济学等。
上海大学
专业：财务治理、土地资源治理。
江南大学
专业：社会学类、小学教育、教育技术学。
郑州大学
专业：部分专业（具体专业未详细列出，但提到性价比高）。
海南大学
专业：部分专业（具体专业未详细列出，但提到适合高考成绩中等偏上的考生）。
这些专业在一本重点大学中属于二本批次招生，但它们的师资力量、教学设施和学术资源通常较为雄厚，能够为学生提供较好的学习环境和升学机会。建议考生根据自身兴趣和职业规划，仔细研究各专业的课程设置和就业前景，选择最适合自己的专业。