南昌大学二本学生想要转到一本专业， 一般是不可以的。根据教育部的规定，二本和三本都属于本科批次，只是录取时间和批次顺序不同而已。通常情况下，学生必须要在同一批次内进行专业转换，并且需要通过转专业考试。
不过，也存在一些特殊情况：
考取插班生：
例如，某些高校会与其他高校联合办学，学生可以通过考取插班生转到其他一本高校。
学校专业批次不明确：
有些学校在某些省份是一本招生，在另一些省份是二本招生，这种情况下，学生入校后可能会根据所在省份的招生政策确定是一本还是二本，从而有机会转专业。
学校升级：
有些学校可能会在读大学期间升为一本院校，这样学生就有机会在毕业时拿到一本的文凭。
总的来说，虽然二本学生一般无法直接转到一本专业，但通过上述途径仍有一些机会可以实现这一目标。建议学生提前了解并规划好自己的学业路径，抓住可能的转专业机会。