对于大学会计专业的第一本书，以下是一些推荐：
《会计学原理》：
这本书是学习会计的入门教材，提供了会计的基本概念、原则、记账方法等内容，适合初学者理解会计学科的基础知识。
《基础会计》：
这本书适合入门学习会计的读者，通过浅显易懂的文风介绍会计的基本概念、原则、记账方法等内容，是大学会计专业常用的教材之一。
《经理人参阅：财务基础》：
这本书从日常的财务管理出发，帮助读者把会计知识融入到实际操作中，结构和内容简洁明了，适合零基础的人学习。
《财务会计基础》：
该书着重介绍财务报表的编制方法与内容，对于初学者来说有很强的指导作用。
《世界上最简单的会计书》：
通过一个小主人公开设柠檬汁摊的故事，生动地介绍了会计的基本原理和操作方法，适合初学者快速初步了解会计。
《一本书读懂财报》：
这本书专为零基础的会计新手所写，从解读资产负债表、利润表、现金流量表三大财务报表和它们之间的关系出发，帮助读者理解财务报表。
综合以上推荐，对于大学会计专业的第一本书，建议选择《会计学原理》或《基础会计》，这两本书内容较为全面且适合初学者入门。如果希望以更轻松的方式理解会计知识，可以选择《经理人参阅：财务基础》或《世界上最简单的会计书》。