江西农业大学 是一本大学。根据我国的教育体制，普通本科教育被划分为"一本"（本科一批）和"二本"（本科二批）两个批次，录取线和教学质量有相应差异。江西农业大学是一所以农林科学为主，多学科协调发展的全日制本科高校，在江西省教育系统中属于一本批次招生，具有较高的学术水平和教学实力。同时，学校还拥有硕士、博士学位授予权和博士后流动站，表明其在高等教育中的层次较高。
尽管在不同省份的招生批次有所不同，但根据公开信息和教育部门的划分，江西农业大学通常被认为是本科一批高校。因此，可以明确地说，江西农业大学是一本大学。