一本和二本大学都开设的专业非常广泛，涵盖了多个学科门类。以下是一些常见的专业类别及其例子：
理学
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
地理科学等
工学
机械工程
电子工程
计算机科学与技术
土木工程
材料科学与工程
环境科学与工程等
农学
农学
植物保护
动物科学
林学
水产养殖学等
医学
临床医学
口腔医学
中医学
药学
护理学等
经济学
经济学
国际经济与贸易
金融学
财政学
保险学等
管理学
工商管理
会计学
财务管理
人力资源管理
市场营销
旅游管理等
法学
法学
政治学
社会学
社会工作
公安学等
教育学
教育学
学前教育
小学教育
体育教育
艺术教育等
文学
汉语言文学
英语
新闻学
广播电视学等
历史
历史学
考古学
世界史等
艺术
音乐学
美术学
设计学等
军事
军事理论
军事技术
军事管理
这些专业在一本和二本大学中都有开设，但具体的录取标准和专业特色可能会有所不同。一本大学通常更注重学术研究和教育质量，而二本大学可能更注重实用性和就业前景。
建议
选择专业：根据个人兴趣、职业规划以及未来的就业方向来选择专业。
了解学校：不同学校的王牌专业和特色专业可能会有所不同，了解学校的优势专业有助于做出更合适的选择。
关注录取情况：不同省份和地区的录取分数线和录取政策可能会有所不同，了解这些信息有助于制定更为合理的报考策略。
希望这些信息对你有所帮助!