双非一本学生申请香港中文大学需要综合考虑多个因素，包括学术成绩、语言能力、实习经历、科研能力、文书准备以及申请策略等。以下是一些具体的建议：
学术成绩
均分要求：双非一本学生通常需要具备较高的均分来增加竞争力。虽然香港中文大学对双非背景的学生相对宽容，但一般要求均分达到85-87+。
专业相关：申请专业应与本科学习的专业相关，这样能够体现申请者的专业能力和研究兴趣。
语言能力
雅思或托福：需要考取雅思或托福成绩，并且达到学校的要求。一般来说，雅思总分6.5以上，单项不低于6.0；托福总分至少95分。
实习与科研
实习经历：具有相关的实习经历能够证明申请者的实践能力和专业素养。
科研能力：如果有科研经历或发表论文，将大大增强申请者的竞争力。
文书准备
个人陈述：需要精心准备个人陈述，突出自己的研究兴趣、职业规划和为何选择香港中文大学。
推荐信：推荐信应来自具有学术地位或行业经验的教授或专业人士，能够有效展示申请者的能力和潜力。
申请策略
提前申请：尽早递交申请，避免与985/211高校的学生竞争同一时间段的名额。
专业定位：选择竞争相对较小且与自己背景相关的专业，增加录取机会。
多所学校申请：在申请分数够的范围内，多选择几所学校，了解具体每个专业的截止时间和申请开始时间，尽早递交。
其他加分项
奖项与荣誉：获得学术或社会奖项能够证明申请者的优秀表现和能力。
社会活动：参与相关社会活动或志愿服务，展示申请者的社会责任感和领导能力。
通过以上准备，双非一本学生也有机会成功申请到香港中文大学的研究生项目。重要的是要全面提升自己的学术和软性实力，并在申请过程中展现出对专业的热情和对学校的了解。