在大学卖零食的生意通常被认为是良好的，原因主要包括以下几点：
人流量大：
大学附近通常有较高的人流量，尤其是大学城，学生群体庞大，消费需求旺盛。
消费能力强：
大学生具有一定的消费能力，零食作为日常消费品，市场需求稳定。
成本较低：
相比市中心，大学周边的租金和人力成本相对较低，有利于降低经营成本。
方便快捷：
大学生生活节奏快，方便快捷的零食销售模式，如寝室零食盒子系统，能很好地满足他们的即时需求。
然而，也存在一些挑战和风险：
竞争激烈：
大学周边可能已有众多零食店，新进入者需要面对激烈的竞争。
价格敏感：
学生对零食价格较为敏感，电商的低价策略对实体店铺构成挑战。
寒暑假影响：
长时间的寒暑假会导致客流量减少，影响营业收入。
场景匹配问题：
零食店与大学场景的匹配度可能不高，需要选择合适的商品种类。
疫情影响：
疫情可能对学生的消费行为和习惯造成影响，需灵活应对。
综上所述，虽然在大学卖零食存在一定的商机，但也需要综合考虑多方面因素，做好市场调研和经营管理，才能取得良好的经营效果。