一本高出10分的大学生可以选择的大学和专业会根据省份、科类以及个人兴趣等因素有所不同。以下是一些可能的选项：
211高校或985高校
超一本线10分的学生有很大机会报考一些排名较好的211高校或部分985高校。
例如，北京大学、清华大学、浙江大学等，但这些学校竞争激烈，需要综合考虑个人兴趣和能力。
一本院校的冷门专业
如果对专业没有特别要求，可以考虑填报一本院校中较为冷门或竞争较小的专业，以增加录取概率。
地理位置相对较差的211高校
选择地理位置相对较差的211高校可能会有“捡漏”的机会。
普通一本院校中的非强势专业
如果不愿意报考偏僻地区的高校，可以选择地理位置较好的普通本科，但专业选择上需要退而求其次，一般只有冷门专业或非强势专业可以选择。
二本院校中的强势专业
如果对专业有较高要求，可以考虑填报二本院校中的强势专业，这样既能保证录取，又能选择自己喜欢的专业。
建议
综合考虑个人兴趣和职业规划：选择大学和专业时，不仅要追求高分和高就业率，还要关注自己的兴趣和未来的发展方向。
了解各个院校和专业的录取规则：仔细了解各个院校和专业的录取规则和情况，做出最合适的选择。
合理填报志愿：依据冲一冲稳一稳保一保的原则填报志愿，把自己喜欢的院校及专业放在前面冲一冲，把能保证自己走一本的院校垫底。
通过以上分析，相信你可以找到最适合自己的大学和专业。祝你成功!