上海师范大学和湖州师范学院在不同省份的招生批次和归类有所不同。
上海师范大学
上海师范大学是一所一本院校，属于双一流高校。
它在全国大部分地区是按照本科一批进行招生的。
湖州师范学院
湖州师范学院在大部分省份被归类为一本批次招生，特别是在湖南省，它通常位于一本线以上。
然而，在某些省份，如浙江，它可能是本科批招生，因此存在不同的归类。
综上所述，上海师范大学可以明确地被认为是 一本大学，而湖州师范学院则根据省份的不同，既可能被视为一本也可能被视为二本。因此，具体归属需要参考各省份的高考录取批次和学校的实际情况。