在湖南省，美术专业的大学排名如下：
湖南师范大学美术学院
优势专业：美术学、设计学等。
排名情况：在湖南省美术类专业中名列前茅，属于双一流高校。
湖南大学
优势专业：以工科为主，但开设多个美术设计类专业。
排名情况：在湖南省内享有较高声誉。
中南大学
优势专业：以工科为主，但同样提供优质的美术设计教育。
排名情况：在湖南省内排名靠前。
中南林业科技大学艺术设计学院
优势专业：工业设计、产品设计、环境设计、视觉传达设计等。
排名情况：在湖南省内设计类专业中表现突出。
湖南工业大学艺术设计学院
优势专业：视觉传达设计、产品设计、数字媒体艺术、服装设计和动画等。
排名情况：在湖南省内美术设计类专业中排名较好。
长沙理工大学艺术与设计学院
优势专业：数字媒体艺术、视觉传达设计、环境设计、工艺美术等。
排名情况：在湖南省内美术设计类专业中表现不错。
请注意，排名信息可能会随着时间和各种因素（如教学质量、师资力量、就业前景等）的变化而有所调整。选择学校时，建议综合考虑个人兴趣、专业设置、教学质量等多方面因素