2. 鲁迅美术学院
3. 山东工艺美术学院
4. 南京艺术学院
5. 广州美术学院
根据提供的信息，射艺课程在高校中的开设情况如下：
西北大学是全国首批开设射艺课程的学校之一。
上海对外经贸大学在2019年由教育部批准设立了中华射艺研究中心。
工艺美术专业排名中，西安美术学院位列第一，这可能意味着该校在射艺课程方面也有较高的教学水平。
请注意，以上信息中并没有直接提供射艺专业或射艺课的大学排名，而是提供了相关专业（如工艺美术专业）的排名信息，以及射艺课程在某些高校中的开设情况。如果您需要更精确的射艺专业大学排名，可能需要进一步查找最新的教育评估报告或官方排名信息。