根据提供的信息，以下是江西科技师范大学专升本的专业列表：
文管类专业：
汉语言文学（师范）
学前教育
广告学
历史学（师范）
思想政治教育
法学
国际经济与贸易
会计学
财务管理
电子商务
旅游管理
工科类专业：
计算机科学与技术
信息管理与信息系统
电子信息工程
电子科学与技术
机械设计制造及其自动化
食品科学与工程
生物科学
其他专业：
酒店管理
英语
日语
土木工程
视觉传达设计
动画
服装与服饰设计
药学
药物制剂
网络工程
机械电子工程
环境设计
视觉传达设计
环境工程
土木工程
建筑环境与能源应用工程
工程造价
动画
音乐学
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