中外合作办学大学的学习形式灵活多样，学生 并不一定要出国留学。以下是一些具体的学习形式：
国内学习，获得外方学位证书
学员可以都在国内学习，修完全部课程并符合毕业条件后，可以获得外方高校颁发的学位证书。
“3+1”或“2+2”模式
学员可以在国内学习2-3年，再到国外留学2-3年，实现留学梦想。这种模式并非必须，学生可以根据自身情况选择是否出国。
国内学习，获得双学位
有些中外合作办学项目允许学生在国内完成全部学业，同时获得国内和国外的双学位。
国内学习，不出国
某些中外合作办学项目，如“4+0”模式，学生可以在国内完成全部学业，不需要出国，采用国际化的教学模式和课程设置，引入国外大学的优质教育资源。
综上所述，中外合作办学大学的学习形式包括国内学习和出国学习两种，学生可以根据自身情况和发展需求选择最适合自己的学习路径。因此，是否必须出国留学取决于学生的个人选择和项目的具体要求。
建议：学生在选择中外合作办学项目时，应仔细了解项目的具体要求和条件，包括学习形式、课程设置、学位颁发等，以便做出最适合自己的选择。