在广东，环境最好的二本大学包括：
东莞理工学院
东莞理工学院是一所由省市共建的本科全日制普通高等院校，拥有松山湖和莞城两大校区，总占地面积为2340亩。校园环境优美，基础设施完善，是一所注重工学、文学、经济学等多学科协调发展的高校。
惠州学院
惠州学院是一所综合类公办高校，位于广东省惠州市，是广东省属全日制公办本科高校。学校占地总面积2500亩，设有17个二级学院，开设58个本科专业。学院以工学、管理学、理学、农学、文学、法学、经济学、教育学、艺术学等多学科协调发展为特色。
佛山科学技术学院
佛山科学技术学院始建于1958年，是一所全日制公办普通本科学校，主要由仙溪、江湾和河滨三大校区组成，总占地面积为2200余亩。学院拥有54个本科专业，多个重点学科进入全球ESI排名前1%，毕业生就业率位居全省前列。
广东技术师范大学
广东技术师范大学是一所师范类公办高校，由教育部批准设立，属于省属本科层次公办普通高等学校。学校位于广州市，校园环境优美，教学设施完善，是广东省内知名的师范类高校。
广东海洋大学
广东海洋大学是华南地区海洋人才培养的摇篮，学校在海洋资源创新开发上具有独特优势。学科门类齐全，师资力量雄厚，教研平台优良，是办学层次较高的二本大学。学院拥有水产养殖学、食品科学与工程、动物科学、计算机科学与技术等专业。
这些大学在环境、教学质量和学科发展方面都有较高的水平，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。建议进一步了解各学校的详细情况，包括专业设置、师资力量、校园设施等，以便做出更明智的选择。