对于省一本线上下的学生来说，选择大学时可以考虑以下一些学校和专业，它们在各自的领域有着较高的就业率和良好的就业前景：
广东外语外贸大学
特色专业：外国语言学及应用语言学
就业方向：出国深造、高校语言教师、翻译工作
深圳大学
特色专业：建筑学、工程学、临床医学等
就业方向：信息技术产业、高科技公司、医疗机构
东南大学
特色专业：建筑学、理工科
就业方向：建筑设计、技术研发、教育行业
苏州大学
特色专业：人文科学、理工科
就业方向：教育、金融、科技行业
江南大学
特色专业：食品科学
就业方向：食品行业、科研机构、政府部门
河海大学
特色专业：水利工程、环境科学
就业方向：水利工程、环境保护、政府部门
电子科技大学
特色专业：电子信息工程
就业方向：电子行业、通信企业、互联网企业
四川大学华西医学院
特色专业：口腔医学
就业方向：医疗机构、科研单位、国际医疗合作
西南财经大学
特色专业：经济学、金融学
就业方向：金融机构、政府部门、企业财务
昆明理工大学
特色专业：矿业工程、环境工程
就业方向：矿产开发、环境保护、政府部门
选择大学时，除了考虑专业的就业前景，还应考虑个人的兴趣、能力以及所在城市的经济发展状况。同时，建议关注目标大学的最新就业报告，以获得更准确的信息。