山西的一本大学包括：
太原理工大学
山西大学
中北大学
山西医科大学
山西中医药大学
山西财经大学
山西师范大学
太原科技大学
长治医学院
山西农业大学。
建议：
太原理工大学和 山西大学是山西省内最热门的一本大学，实力较强，专业热门，建议优先考虑。
中北大学在理工科方面有优势，适合对理工科有兴趣的学生。
山西医科大学和 山西中医药大学在医学领域有较高声誉，适合有志于医学专业的学生。
山西财经大学和 山西师范大学在财经和师范类专业方面较为突出，适合相关专业的学生。
太原科技大学和 长治医学院也是不错的一本大学，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。
考生可以根据自己的兴趣和学科偏好，结合各大学的录取分数线和排名情况，进行针对性的报考。